کشک قرهقروتی، نوعی کشک سنتی و محلی است که به روش قرهقروت تهیه و خشک میشود روشی که طعم ترش و متمایز و بافت خاصی به کشک میدهد. این محصول کاملاً طبیعی و ارگانیک، مستقیم از تولیدکننده و بدون هیچگونه افزودنی غیرطبیعی تولید میشود.
از نظر تغذیهای، کشک مانند سایر فرآوردههای لبنی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و نسبت به شیر، پروتئین بیشتری دارد. این محصول همچنین منبع خوبی از کلسیم است که در حفظ سلامت استخوانها نقش دارد، در حالی که چربی نسبتاً کمی دارد. قند طبیعی موجود در آن، لاکتوز است — قندی طبیعی که در بیشتر فرآوردههای لبنی یافت میشود.
این کشک بهخاطر اسیدهای آلی طبیعی موجود در فرآیند تخمیر، طعمی ترش و دلچسب دارد که برای بسیاری از افراد اشتهاآور است. با این حال، مثل بسیاری از مواد غذایی ترش، مصرف بیشازحد آن ممکن است برای معدههای حساس مناسب نباشد و بهتر است در حد اعتدال مصرف شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.